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        真菌毒素快速檢測產品

        瀏覽:1729   發布時間:2015/4/1 9:34:31

             霉菌毒素,或稱真菌毒素,是霉菌在谷物、飼料或其它農產品上生長時所產生的次生代謝產物,目前已經發現了200多種。霉菌毒素因其對人體和家畜具有廣泛的毒性作用,例如引起人和動物的癌癥,肝毒性等毒性癥狀,而受到重視。其中黃曲霉毒素(黃曲霉毒素G1,G2,B1,B2,M1)毒性最強,對人及動物肝臟組織有破壞作用,嚴重時,可導致肝癌,甚至死亡;還可引起胚胎死亡,先天性免疫缺陷,免疫力下降等嚴重病癥。因此,食品中的霉菌毒素污染問題一直受到世界各國政府的密切關注。美國、歐盟和我國都先后出臺了相關檢測標準和限量標準,對谷物飼料中的霉菌毒素殘留情況進行監管。

         

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